Lange wurde Herzpatienten empfohlen, weniger Fett zu essen. Eine Langzeitstudie belegt nun, dass in der kardiovaskulären Sekundärprävention ein Fettverzicht nicht notwendig ist. Die randomisierte kontrollierte PREDIMED-Studie hat gezeigt, dass eine mediterrane Diät das kardiovaskuläre Risiko stärker senkt als eine fettarme Diät.

Dass Uridin ein zentraler Baustein der RNA ist, war bereits bekannt. Ebenfalls bekannt war, dass bei Mäusen Uridin eine wichtige Aufgabe bei der Steuerung der Nahrungsaufnahme hat. Nun haben Wissenschaftler des Max-Planck-Instituts für Stoffwechselforschung und der Uniklinik Köln jedoch herausgefunden, dass die gezielte Einnahme auch das Hungergefühl stärken kann.

Zum Jahresbeginn haben Diäten und Abnehm-Programme Hochkonjunktur. Leider sind die Effekte meist schnell verpufft, sofern nicht eine dauerhafte Ernährungsumstellung angestrebt wird. Ein bis zwei Kilo Weihnachts-Speck eines Normalgewichtigen lassen sich durch etwas mehr Bewegung rasch ausgleichen – das Leben läuft nun einmal rhythmisch und auch die Zahl auf der Waage darf kleine Schwankungen aufweisen.

Ob als Farbstoff, Trübungsmittel oder UV-Schutz – Titandioxid (TiO 2 ), auch bekannt als E 171, darf künftig nicht mehr in Lebensmitteln verwendet werden. Die EU-Kommission hob im letzten Jahr die Zulassung als Lebensmittelzusatzstoff auf.

Paperback, 272 Seiten, 753 Abbildungen, Verlag Bewusstes Dasein, ISBN 987-3-905158-15-1, 25,80 Euro

Paperback, 307 Seiten, 14,50 Euro, ISBN 978-3-7534-3724-8

Der Schlüssel zu ganzheitlicher Gesundheit liegt in uns und unseren Lebensgewohnheiten. Das lassen Patienten und auch Ärzte häufig außer Acht. Dabei können orthomolekulare Medizin, Ernährungstherapie oder Kinesiologie auch in der Zahnheilkunde vor allem präventiv viel bewirken.