Bei allergischen Erkrankungen wie allergischem Asthma, Heuschnupfen und dem atopischen Ekzem gerät das Immunsystem außer Kontrolle. In den westlichen Industrienationen sind Allergien weit verbreitet. Die Ursachen für die Entwicklung und Zunahme sind weitgehend ungeklärt, und kausale Therapieansätze sind beschränkt. Daher kommt der Prävention dieser überschießenden Immunreaktionen besondere Bedeutung zu (1).

Fast jeder dritte Deutsche hat eine Allergie, der Leidensdruck der Betroffenen ist hoch (2). Allergien entstehen, wenn aufgrund eines überlasteten Immunsystems normale Toleranzmechanismen gestört sind. Daraus resultieren überschießende Immunreaktionen auf eigentlich harmlose Substanzen wie Tierhaare, Blütenpollen oder Nahrungsmittel (3). Diese Allergene sind jedoch lediglich die Auslöser der allergischen Reaktion. Die Ursache ist das Immunsystem, das beeinträchtigt ist, beispielsweise durch psychische Belastung, unausgewogene Ernährung, Nährstoffmangel, dysfunktionale Darmbesiedlung, Belastung mit Schwermetallen oder eine gestörte Entgiftung.